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食品接觸材料檢測(cè)應(yīng)按照所出口國(guó)的具體要求進(jìn)行，注意不要遺漏項(xiàng)目。尤其重要的是要根據(jù)產(chǎn)品使用的極限條件和情況，確定檢測(cè)的條件如溫度、可能接觸的食物類型、時(shí)間等，這對(duì)于后面的檢測(cè)結(jié)果至關(guān)重要。因此，針對(duì)食品接觸包裝材料檢測(cè)，首先需要生產(chǎn)銷售企業(yè)重視食品級(jí)材料制品的重要性，重視相關(guān)食品接觸材料檢測(cè)規(guī)范要求，嚴(yán)格按照檢測(cè)項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行檢驗(yàn)。

隨著我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，各類食品生產(chǎn)加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)越來(lái)越多，為了迎合消費(fèi)者對(duì)食品外觀、口感、方便性、保存時(shí)間等方面的喜好和需求，置國(guó)家法律于不顧，摻雜摻假，添加或?yàn)E用食品添加劑等行為屢禁不止。隨著各類型食品問(wèn)題的出現(xiàn)，越來(lái)越多的人開(kāi)始關(guān)注食品檢測(cè)服務(wù)。通過(guò)開(kāi)展食品快速檢測(cè)及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，采取措施，從根本上消除食品，多方位保障食品安全，讓無(wú)處遁形。小編認(rèn)為，中國(guó)在提高食品安全整體水平方面仍有很長(zhǎng)的路要走，快速檢測(cè)將會(huì)在其中起到積極有效的作用，食品安全快速檢測(cè)工作亟須規(guī)范，上海百檢監(jiān)測(cè)服務(wù)機(jī)構(gòu)在今后的發(fā)展中，定將持續(xù)堅(jiān)持走創(chuàng)新發(fā)展之路，不斷促進(jìn)我國(guó)食品檢測(cè)服務(wù)工作進(jìn)入正軌。

分析方法在食品安全檢測(cè)中需要檢測(cè)的指標(biāo)種類很多，快速檢測(cè)的方法大致分為3種，分別是電化學(xué)分析法、光度分析法和生化分析法。電化學(xué)分析法在電化學(xué)法中，膜電極法的運(yùn)用Z為廣泛，通過(guò)測(cè)量分隔開(kāi)的玻璃電極和電極的電位差可快速測(cè)出溶液的pH，運(yùn)用膜電極法可以測(cè)出溶液中的各種金屬離子，在食品安全快速檢測(cè)中發(fā)揮很大的作用。電位滴定法在測(cè)定食品品質(zhì)方面也發(fā)揮了很大的作用。